Estos son los nuevos restaurantes de Aragón con sello Bib Gourmand de la Guía Michelin
Este reconocimiento premia la relación calidad-precio de los establecimientos y nos desvelan las mejores opciones para comer en el día a día sin gastar tanto como en una Estrella Michelín.
Una buena comida no tiene por qué tener un precio desorbitado, y es que no siempre es necesario gastarse una barbaridad para vivir una deliciosa experiencia gastronómica. Aunque un Estrella Michelín nos permite darnos un homenaje, en el día a día quizás buscamos algo más barato. En la Guía Michelín encontramos una lista de establecimientos que cuentan con el reconocimiento Bib Gourmand, que premia, precisamente, la buena relación calidad-precio de un restaurante. En Aragón hay 15 restaurantes dentro de esta lista, y dos de ellos se han incorporado este 2023.
Estos son los dos nuevos restaurantes de Aragón con Bib Gourmand, perfectos para comer de diario sin gastar tanto como en las Estrellas Michelín.
Restaurante Casa Lavedán, en Tramacastilla de Tena
Es una de esas Casas del Valle de Tena que abrió un mesón para ofrecer a los turistas que subían por el curso del río Gallego una tregua en el camino, y está situada en una antigua cuadra. Aquí se recupera un recetario casi extinto para que los comensales conozcan la cultura del Pirineo.
Ofrece un menú degustación con un precio de 58 euros por persona, donde podemos probar el rillette de conejo de monte al ajillo o esturión a la brasa, Beurre blanc, caviar y champiñón. Pero también dispone de una amplia carta con platos a partir de 16 euros, como las migas de Milagros, yema curada y alcachofa a la brasa.
Este restaurante se ubica en Tramacastilla de Tena, a una hora y cinco minutos en coche de Huesca capital; y a una hora y 45 minutos de Zaragoza. El teléfono de reserva es 682 93 30 20 y está abierto todos los días excepto los martes en horario de 13.30 a 16:00 y de 20.00 a 23.00.
Restaurante Existe, en Puertomingalvo
El restaurante Existe ofrece cocina de autor con carnes de caza, productos km0 y vinos naturales. Cuenta con un menú con tres aperitivos, dos entrantes, un plato principal y un postre por 32 euros.
Este restaurante se sitúa en dentro del Hotel Mas de Cebrián, entre Puertomingalvo y Mosqueruela, Teruel, a una hora y cuarto en coche de la capital de provincia y a dos horas y 50 minutos de Zaragoza. Está abierto jueves y domingos en horario de 14.00 a 16.00 y viernes y sábados de 14.00 a 16.00 y de 21.00 a 23.00. El teléfono de reserva es 644 72 46 27.
