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Diez restaurantes de moda en Zaragoza para disfrutar de una buena cena
A lo largo de este año, pero también en los meses anteriores, la capital aragonesa ha estrenado una serie de nuevos locales que merece la pena probar.
Zaragoza se está llenando de restaurantes y bistrós de gran nivel con apuesta culinarias que merecen la pena y mucho. En verano aprovechamos más salir a comer y a cenar y este periodo del año es idóneo para descubrir nuevos locales. A continuación, presentamos un listado de diez restaurantes que están de moda en Zaragoza y que el lector no puede dejar de perderse este verano.
Eso sí, hay que reservar con antelación, ya que muchos de ellos tienen la agenda cerrada en los próximos días. No hablamos de establecimientos como, por ejemplo, Gente Rara, que con su Estrella Michelín tiene listas de espera de un año para otro. Dando por avisado al lector, damos paso a nuestras propuestas para estar a la moda gastronómica en Zaragoza.
Diez restaurantes imperdibles en Zaragozaa
- Yves Food Atelier. En Cesáreo Alierta con San Vicente Mártir. Este restaurante combina la cocina mediterránea con la imagen de sofisticación del diseñador Yves Saint Laurent, a quien han querido rendir homenaje. La decoración del local está tan cuidada como sus recetas.
- Birabola. Extravagante y llamativo, es apto para cenas más tranquilas o para noches más movidas gracias a sus espacios separados. Apuesta por una gastronomía fusión entre los clásicos y tintes más innovadores. En Gertrudis Gómes de Avellaneda, 43.
- Pamparola. Bar, restaurante y coctelería. Tres en uno en el antiguo local Casa Pascualillo, en la calle Libertad. Abre a las 11.00 para los amantes del vermú y permanece abierto hasta la cena con un carte variada.
- Kentya Ha abierto este año en La Floresta y tiene esa estética de bistró restaurante cálido y acogedor, con estilo mediterráneo. No en balde el arroz de capa fina es una de sus especialidades, aunque también se ven chuletones de Angus y pescados a la brasa en su carta.
- Es.table. Es el bistró del restaurante Cancook, con Estrella Michelín. Está en Juan II de Aragón y presenta una propuesta más informal con platos del Cancook de años anteriores, siempre con gran protagonismo del producto aragonés.
- Tribu. En Vía Hispanidad, este local pertenece al grupo Carnívoro y ofrece platos para compartir como tónica e influencia asiática como eje vertebrador de la carta, aunque hay guiños a otras cocinas.
- Sophia Bistro. En Pedro María Ric. Inspirado en Sophia Loren, este local tiene el mismo nivel de glamur que la actriz, además de una amplia carta de vinos, champanes y cavas. Del desayuno a la cena, pasando por el brunch y la comida y sin olvidar la copa después de cenar, este sitio es ideal para cualquier hora del día.
- Sr. Cachopo. Su estética, escondida bajo la apariencia de una tienda de antigüedades, es uno de sus puntos fuertes. La decoración interior, es otro. Y, por su puesto, su carta con doce tipos de cachopos distintos, es el tercero. En la calle Andrés Piquer.
- Ramen Shifu. Es una cadena de restaurantes de ramen que por fin llega a Zaragoza y que hará las delicias de los amantes de esta receta. Gran variedad de ramen y de entrantes, como baos o gyozas. Está en Paseo Sagasta, 5.
- Gamberro. Al menos una vez hay que pasar por aquí para disfrutar de su menú de 14 pases del que poco se sabe, ya que el menú no figura en su página web. Hay que hacer un ejercicio de confianza, pero seguro que las recetas del Gamberro, donde domina la creatividad, no defraudarán al visitante.
