Después de tres años de rodaje de la mano de Grupo Pastores, la cooperativa cedió la organización del Concurso del Ternasco de Aragón al Consejo Regulador de este producto tan característico de la despensa regional. Desde entonces, ya son diez las ediciones que han ayudado a poner en valor el ternasco en las tres provincias y casi 100 los establecimientos que anualmente participan para acercar a todos los aragoneses tapas, bocadillos y platos en los que el protagonista indiscutible es el cordero de la tierra.

Su trayectoria y el buen hacer de los organizadores, jurado y participantes han sido decisivos para otorgar el premio Con Mucho Gusto al Acontecimiento Gastronómico, que recogió el pasado jueves el secretario ejecutivo del Consejo Regulador IGP del Ternasco de Aragón, Patricio Pérez, de manos del presidente de la Asociación de Mayoristas del Area Cárnica de Mercazaragoza, José María Navarro.

Desde el Consejo, la responsable territorial Marta Chiesa asegura que es "un orgullo que nos premien; nos ha hecho muchísima ilusión". "Desde 2008 no hemos hecho otra cosa que trabajar para conseguir que el Ternasco de Aragón trascienda dentro y fuera de nuestras fronteras, y sentimos que lo estamos logrando", añade. Considera que una de las bondades del concurso, que además les ha ayudado en la continuidad de las ediciones, es la gratuidad con la que lo organizan: "Lo único que pedimos es que se utilice la IGP Ternasco de Aragón, y que cada plato se prepare con las mismas ganas e ilusión que le ponemos nosotros".

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