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Gastronomía

Alimentaria

Las estrellas Michelin iluminaron la feria

Los chefs ofrecieron conferencias y demostraciones culinarias con productos tradicionales a los que la alta gastronomía ha dado un nuevo aire.

Alimentaria

Medio centenar de empresas aragonesas estuvieron en la feria

Aragón Alimentos agrupó a más de una veintena de participantes.

Gastronomía

David Neuman: "El aceite de oliva de Mis Raíces es un elixir que tiene alma"

Este importador es un referente en el sector del aceite de oliva en los Estados Unidos. Acaba de visitar el Bajo Aragón.

Gastronomía

Un 12% de hosteleros incumplen la normativa

La campaña de información ‘¿Peeerdona?’ logró una mejora en el conocimiento y el cumplimiento de la norma.

Gastronomía

A las ricas verduras en El Foro

El menú del mes de abril está elaborado con vegetales típicos de la temporada.

Gastronomía

BCC Innovation, el primer centro tecnológico de gastronomía en el mundo

El centro, que formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación, permitirá generar conocimiento alrededor del sector de la gastronomía.

Gastronomía

Aceite de oliva contra el cáncer

Una familia de compuestos del zumo de aceitunas ataca las células tumorales.

Gastronomía

Café, agua y otros de los alimentos por los que más pagas en un restaurante

El margen de beneficio de los establecimientos hosteleros se incrementa con suculentos productos que seducen al consumidor. 

Noticia patrocinada

Salamero 13, un nuevo concepto gastronómico en pleno centro de Zaragoza

El Grupo Eizasa acaba de inaugurar un restaurante con múltiples propuestas entre las que destacan las tapas y raciones elaboradas al momento y los platos con toques de cocina de vanguardia.

Televisión

'MasterChef' vuelve el 22 de abril con una apuesta por la cocina saludable

Más de 23.000 personas participaron en los cástines para entrar al programa y hacerse con el premio: 100.000 euros en metálico, la publicación de un libro y un curso de formación en el Basque Culinary Center.

Gastronomía

La cafetería Tonik inicia una nueva etapa en La Almozara

Los cambios más importantes han llegado en la carta de propuestas culinarias.

Gastronomía

La zanahoria, humilde y cargada de historia

No es un producto muy glamuroso pero la zanahoria está en la base de la cocina aportando equilibrio a muchas recetas

Turismo

Carmelo Bosque: "Las instituciones y los hosteleros queremos que Huesca sea un destino turístico excepcional"

El ‘chef’ del Lillas Pastia (una estrella Michelin) es el nuevo presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca. Aboga por un proyecto común.

Vinos de Aragón

Las garnachas de Aragón arrasan y se traen 64 medallas

En el concurso mundial de esta variedad, celebrado en la D. O. Terra Alta, consiguen 35 oros y 29 platas.

Alimentación

'Blue Majik', el nuevo superalimento que teñirá tus recetas de azul

Este producto se ha convertido en el nuevo ‘boom’ de las recetas ‘healtly’ por su atractivo visual y sus propiedades.

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