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Gastronomía

Gastronomía

Un vino tan fresco como la nieve

Pilar Gracia y Ernest Guasch elaboran vino blanco, tinto y espumoso con uvas de viñas situadas en el Pirineo, a 1.300 metros de altitud 

Gastronomía

Cómo preparar las patatas fritas perfectas en cinco pasos

La primera regla, y una de las más importantes, es rechazar los productos congelados, pues es difícil conseguir que tengan la textura y sabor característicos de este tubérculo.

Salud

Descubre por qué no hay que sustituir el azúcar por otros edulcorantes

Las dietas saludables optan, en muchas ocasiones, por reducir la ingesta de este compuesto, pero el problema está en los alimentos que esconden que lo contienen. 

Gastronomía

La fórmula del huevo frito perfecto, ¿la conoce?

Más o menos hecho y con guarniciones variadas, la realidad es que siempre está bueno. Pero conseguir la excelencia (clara bien hecha, yema líquida y puntas crujientes) no está al alcance de todos... ¿o sí?

Curiosidades

El alimento que debes tomar en el desayuno para rendir más

Un estudio ha demostrado que ingerir chocolate por las mañanas puede mejorar la función cerebral.

Gastronomía

¿Tienes poco tiempo para cocinar? Estos son los alimentos que debes comprar

Ser conscientes de la versatilidad de los productos y saber cuáles se pueden congelar son algunas de las claves para no morir en el intento de cocinar y de comprar.

Gastronomía

El Maestrazgo organiza una ruta gastronómica de menús templarios

En la actividad participarán cinco restaurantes de la comarca y se prolongará durante dos meses.

Semana Santa

¿Dónde se pueden comer las mejores torrijas de Zaragoza?

Aunque la receta está al alcance de todos, no hay nada más satisfactorio que disfrutar de este postre tradicional en algunos de los mejores obradores de la capital aragonesa. 

Gastronomía

Monas de Pascua: dónde disfrutar del mejor chocolate de Zaragoza

Las figuras de chocolate de los personajes del momento, como 'La Patrulla Canina', 'PJ Masks' o las muñecas 'Gorjuss', son las más demandadas en las pastelerías y obradores zaragozanos.

Gastronomía

Garnachas del Mundo calienta motores

Las D. O. aragonesas Campo de Borja, Calatayud y Cariñena son de las que más vinos presentan al concurso.

Gastronomía

Cocina e inclusión, receta del Club Inclucina

Nueva edición de esta acción, que tiene como objetivo la integración social de personas con discapacidad intelectual.

Gastronomía

Los secretos del vino de hierbas y especias

Elaborar un vino macerado en hierbas, o lo que es lo mismo, un vermú, no es sencillo. En un taller celebrado en Zaragoza, Lisard Bellod mostró casi todos los secretos.

El Papa

Al papa Francisco le gusta comer sencillo y sano, toma mate y cocina bien

Roberto Alborghetti, uno de los biógrafos del papa, acaba de publicar 'En la mesa con Francisco' en el que muestra 36 recetas que han acompañado la vida del papa.

Gastronomía

Historia y recetario de vigilia en Aragón

Llega la Semana Santa y su recetario singular, que durante estos días se puede disfrutar en las jornadas gastronómicas Gastropasión.

Gastronomía

Pasión y devoción por la buena comida en los restaurantes zaragozanos

Los 23 establecimientos de la provincia de Zaragoza que participan en las jornadas ofrecen menús de 15 a 30 euros. Productos típicos de Semana Santa, como el bacalao o las torrijas, se incluyen en las cartas. 

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