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Alimentación

Salud

Los champiñones, aliados en el control de la glucosa

Un estudio en ratones demuestra cómo este hongo ayuda a regular la glucosa en el hígado. 

Dietas y nutrición

Beber agua templada con limón en ayunas, ¿ayuda a perder peso?

Los expertos de Quirónsalud recomiendan controlar la dieta tras las vacaciones para recuperar la rutina con salud.

Sanidad

Las plagas pueden provocar la transmisión de la salmonela o la toxoplasmosis

Las plagas de ratones, cucarachas o insectos en comercios de alimentación pueden provocar la aparición de estas enfermedades.

Curiosidades

¿Te comerías estos alimentos exóticos?

La gastronomía es uno de los aspectos que más sorprenden cuando se viaja al extranjero, hasta el punto de que comerse un plato típico de un determinado país puede plantear un verdadero reto.

Salud

Potomanía, ortorexia y otros trastornos alimentarios que aumentan en verano

Un estudio apunta que la anorexia y la bulimia crecen un 25% en verano, además de otros trastornos relacionados con la alimentación. 

Alimentación

Un estudio alerta que los cereales Cheerios y Quaker contienen glifosato

La organización ecologista norteamericana EGW ha analizado varios productos en relación a la polémica con Monsanto, condenado a indemnizar a un hombre porque uno de sus productos le había producido cáncer.

Alimentación

Un caviar de premio que crece en aguas del Pirineo

La empresa barbastrense Caviar Pirinea recibirá este año el Trofeo Ferma en reconocimiento a su labor de innovación en el sector agroalimentario.

Gastronomía

Degustación de tomates de la huerta aragonesa

Los tomates irán acompañados de raciones de pescado, vino de Bodegas e higos de la huerta.

 

¿Por qué me pasa?

Por qué el olor del café me espabila

Con solo aspirar los efluvios de este popular brebaje, el cerebro libera proteínas con actividad antioxidante que protegen a las neuronas del estrés.

Ciencia a tu alrededor

La bioquímica del vermú

Marchando una cerveza y un platito de boquerones para abrir el apetito. Descubre la ciencia del tapeo. 

Alimentación

El consumo de alimentos cae un 1,7 % en marzo aunque su valor es estable

Alcanzó los 2.475,1 millones de kilos/litros, mientras el valor de su compra ascendió a 5.947,6 millones de euros.

China

La ola de calor mata a millones de pepinos de mar, un plato de lujo en China

Estas criaturas marinas no pueden sobrevivir en aguas por encima de los 30 grados y su precio puede alcanzar varios miles de euros.

Investigación

La técnica clave para una producción sostenible

El Grupo Operativo Agrobiosol, integrado por entidades como el CSIC o el CITA, permite mejorar los cultivos hortícolas con materiales biobasables y biodegradables.

Economía

La producción de conejos podría caer un 40% hasta final de año por la ola de calor

Los profesionales del sector recuerdan que el conejo es un animal "muy delicado" que "no soporta altas temperaturas".

Gastronomía

Receta de caracoles a la aragonesa

El presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, es un apasionado de la gastronomía aragonesa y de recetas tradicionales como esta, que prepara el chef de Vinos Moneva, Hermógenes Carazo.

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