Cervezas Ambar

Ambar anima a los establecimientos a usar las nuevas cervezas Monte Perdido y Mari Castaña y la reedición de Ambar 10 en la II Edición de Tenedores Cerveceros. 

Todo está medido en el X Campeonato de Tiraje de Cerveza organizado por la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles, en el que más de 40 camareros se han medido en el Espacio Ámbar La Zaragozana en busca de la caña perfecta.

La cerveza nace como un homenaje a este singular paraje aragonés que cumple 100 años como Parque Nacional.

La cervecera zaragozana lanza al mercado su ambiciosa Monte Perdido, elaborada con una bacteria láctica descubierta en el paraje natural aragonés que celebra ahora su centenario.

Con motivo de los días grandes de la capital aragonesa, la ciudad concede diferentes distinciones. 

Este el décimo año consecutivo en el que Ambar adapta la imagen del cartel oficial del Pilar a sus botellas de cerveza.

Antonio Fumanal, maestro cervecero de la compañía, ocupa el cuarto puesto en el ranquin 'Top Brewmaster of the Year'.

La joven banda zaragozana Manuel de la Cueva & The Breeze fue la vencedora de este año del concurso Ambar Z Music.

La centenaria cervecera aragonesa Ambar participa en un proyecto para seleccionar una levadura en el Parque Nacional con la que elaborar una de sus Ambiciosas.

Una expedición formada por científicos realizarán un estudio de la microbiota autóctona del parque impulsado por el Gobierno de Aragón.

Los nueve grupos y seis DJ competirán en tres tandas en Las Armas los días 10, 16 y 23 de mayo.

El director general de la cervecera aragonesa y consejero delegado del grupo Ágora quiere "una empresa moderna pero afianzada en su historia".

La Zaragozana ha sido la primera empresa en firmar su adhesión a la celebración del centenario de la declaración del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.

La bebida está muy presente en recetas y menús, tanto de ingrediente como en el maridaje.

Conseguir el combinado perfecto depende de grandes bebidas y de la intuición del sumiller.

El punto y final de todo encuentro gastronómico viene de la mano de un buen postre: un viaje único entre sabores, aromas y texturas que, bien maridado, supondrá el cénit de una experiencia irrepetible. La cerveza, en todas sus variedades, es la acompañante ideal de este último pase; aunque si hay tres referencias capaces de intensificar todos los matices y los contrastes de esta elaboración tan deseada son Ambar Radler, la Roja y la Negra, elaborada con azúcar de caña sin refinar procedente de la última plantación que queda en España.

Los pescados y el marisco, en cada una de sus elaboraciones, encuentran en la cerveza a un gran compañero de mesa. Para disfrutar de su sabor y matices, Ambar 1900, más compleja aromáticamente, y Ambar Radler, con zumo de limón, son las opciones más refrescantes.

En la mesa, nada mejor que un sorbo de Ambar Export o de Ambiciosa de Centeno para apreciar los matices de la carne, un producto muy ligado a la tierra.

Casi cualquier producto es susceptible de convertirse en una pequeña obra de arte culinaria a la que acompañar con una cerveza a su altura.

No hay época ni cocina donde la cerveza no haya estado presente en pucheros, platos y copas.

Creaciones libres de cerveza pensadas para sorprender en la mesa.

El objetivo de estas jornadas únicas de Ambar es dar a conocer el potencial culinario de Zaragoza como ciudad cervecera.

Entrevista a Antonio J. Fumanal, maestro cervecero de La Zaragozana.

Entrevista a Ángel Campo, 'beer somelier' de Cervezas Ambar.

La cocina vegetariana se escapa de las reglas más sofisticadas del protocolo gastronómico, pues esta corriente culinaria no cree en el maridaje único, sino en la capacidad que tienen todas las bebidas de explotar los encantos del plato.