¿También cometes estos errores cuando cueces pasta?

La pasta es uno de los ingredientes básicos de la cocina mediterránea y también uno de los que primero aprenden a preparar los cocineros inexpertos (y recién emancipados). Sin embargo, y a pesar de que la mayoría lo cocina, al menos, una vez por semana, hay algunos errores que cometemos sin saber que pueden perjudicar la textura, sabor y apariencia finales.

Cuándo salar la pasta, cuál es su punto perfecto o el momento en el que hay preparar la salsa son algunos de los fallos más frecuentes en los fogones, y es importante conocerlos y evitarlos para conseguir siempre un resultado digno de un cocinero experto.