Receta de alcachofas salteadas con jamón

Para esta semana, una receta sencilla y tradicional, pero que es un auténtico manjar cuando el producto es de temporada.

Compramos una alcachofas de la huerta de Zaragoza y dudamos si hacerlas rebozadas o preparar un primero con salteado de jamón y patatas.

Acertamos al prepararlas así. Estaban verdaderamente exquisitas.

Ingredientes para 2 personas:

8 alcachofas naturales 1/2 cebolla dulce 100 g. de jamón de Teruel a taquitos 1 patata mediana Aceite de Oliva virgen extra Olivalia Sal-Seguir leyendo en el blog 'Yo me lo guiso'.

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