Alcanzado un preacuerdo en el convenio provincial de hostelería de Zaragoza
Recoge un punto fundamental para los sindicatos que es la carrera profesional y un incremento salarial a tres años de un 13%, además de su actualización de acuerdo a los resultados de las empresas
Cualquier profesional que lleve trabajando 5 años en una empresa de hostelería como ayudante de camarero escalará, de acuerdo al nuevo convenio, automáticamente a una categoría superior, en este caso, a camarero. Y lo mismo pasará con el ayudante de cocina, que pasará a cocinero y el resto de puestos.
Que exista una carrera profesional en la hostelería, como en el resto de los sectores, y no se abuse del contrato de ayudante de camarero (el de menor remuneración) es lo que han pactado los empresarios y los sindicatos del sector hoy en la sede de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia.
Se ha alcanzado así un principio de acuerdo que ahora los sindicatos someterán al refrendo de las bases para ver si lo respaldan.
Un preacuerdo del convenio para tres años que incluye un incremento del 5% para este año con efectos retroactivos, un 4% para 2024 y un 4% para 2025. Y en cuanto a la revisión salarial, si al final de la vigencia del convenio son positivos los datos de más visitas, más pernoctaciones y más establecimientos hoteleros, la revisión será de 0,5% por cada uno de estos items, es decir, se podrá incrementar lo pactado en 1,5 puntos más cada uno de los años de convenio siempre que los resultados de las empresas acompañen.
Además, el preacuerdo recoge que los festivos se pagarán a 25 euros el día y no a 11,08 euros como hasta ahora, uno de los puntos que permitió desconvocar la huelga prevista para las pasadas fiestas del Pilar y que las partes siguieran negociando hasta el día de hoy en que han acercado posturas para este convenio a tres años.
Desde OSTA han valorado del nuevo convenio, que se someterá a la ratificación de la plantilla mediante asamblea, que incluya la carrera profesional para evitar de este modo el fraude en la contratación, pero reconocen que les habría gustado una mayor subida salarial porque es mucho el poder adquisitivo perdido en los últimos años ya que venían de solo un 0,06% de subida.
No obstante, han estimado que gracias a la subida de categoría a los 5 años de estar en el mismo puesto, el mejor pago de los festivos y los aumentos pactados ayudarán a ir mejorando los sueldos de uno de los sectores más precarizados.
