Los mejores cavas aragoneses, listos para brindar esta Navidad
Bodegas San Valero ofrece siete propuestas que se pueden adquirir en la tienda 'online'.
La Navidad está a la vuelta de la esquina y los mejores cavas aragoneses ya están listos para vestir las mesas festivas. Por supuesto, se pueden disfrutar de principio a fin en las comidas y cenas navideñas, pero también son un estupendo regalo.
Cavas de Bodegas Gran Ducay
Bodegas Gran Ducay ofrece cuatro cavas aragoneses de calidad. Uno de los últimos en llegar ha sido el Cava Gran Ducay Gran Reserva, que ha pasado 30 meses en botella, antes del degüelle, en las silenciosas cavas subterráneas de la bodega. Un vino espumoso de alta expresión y calidad.
El Cava Gran Ducay está elaborado con las tres variedades de uva tradicionales para los blancos –Macabeo, Xarel.lo y Parellada–, que le confieren frescura y elegancia. Posee una fina burbuja y equilibrio en el paladar.
La variedad garnacha es la protagonista en el Cava Gran Ducay Rosé buscando un espumoso de gran calidad y elegancia. La producción de este rosado no es muy grande, así que la exclusividad es una de sus señas de identidad.
Por último, el Cava Gran Ducay Reserva combina los sabores aportados por las tres uvas tradicionales de los cavas blancos con los aromas procedentes de las levaduras. Su crianza de 15 meses ofrece como resultado un cava elegante y complejo.
Cavas de Bodega Particular
La Bodega Particular de San Valero también anima a disfrutar estas Navidades de cava aragonés con sus tres propuestas. Cava Particular Garnacha Rosé presenta un delicado color rosa fresa y un carbónico ligero. En nariz ofrece elegantes aromas a frutos rojos combinados con suaves tonos de la crianza sobre lías. En boca resulta seco y fresco por su buena acidez y transmite un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.
La singularidad de los otros dos cavas de la Bodega Particular se encuentra en el término Blanc de Noirs, que se emplea para aquellos vinos que se elaboran a partir de variedades tintas, o de un coupage de estas con otras blancas para obtener un vino blanco.
Cava Particular Garnacha Blanc de Noir es el primero que se produce en Aragón siguiendo este método de elaboración. Es un cava blanco con aromas a frutas rojas elaborado íntegramente con la variedad de uva garnacha.
Su hermano mayor, el Cava Particular Garnacha Blanc de Noir Reserva, supone una evolución del Cava Garnacha Blanc de Noirs. Ha permanecido 15 meses de crianza en botella frente a los nueve del más joven de la familia.
Estos cavas se pueden adquirir en la tienda 'online', además de en establecimientos especializados y grandes superficies. En la tienda ´on line` hay una descripción de cada uno de ellos con la ficha técnica correspondiente e información adicional sobre el formato de venta.
